R untuk RUMPUT LAUT

R untuk rumput laut

Sejarah rumput laut

Rumput laut dalam dunia pengetahuan dikenal sebagai algae atau alga (ganggang).rumput laut pertama kali dikenal oleh bangsa cina kira-kira tahun 2700 SM. Pada saat itu banyak digunakan untuk sayuran dan obatan.pada tahun 65 MS bansa romawi menggunakanya dalam salah satu bahan kosmetik.

   Namun dalam perkembangan waktu, pengetahuan tentang rumput laut semakin berkembang.negara-negara lain seperti spanyol perancis dan inggris menjadikanya sebagai bahan baku pembuatan gelas.

Pengelompokan rumput laut

Alga yang dimaksud rumput laut juga umumnya terdiri dari kelompok alga merah (RHODOPHYCEAE),alga coklat (PHAEOPHYCAE),dan alga hijau (CHOLOROPHYCAEAE).ketiga kelompok ini hidup dilaut,diperkirakan ada sekitar 9000 jenis.masing masing sekitar 6000 jenis RHODOPHYCEAE, 2000 jenis PHAEOPHYCAE, dan 1000 jenis CHOLOROPHYCAEAE. Secara tidak disadari,sebenarnya manfaat rumput laut ini telah ada pada kehidupan sehari hari misalnya saat kita berhias dengan minyak rambut,keramas dengan sampo,bergosok gigi dengan odol,menikmati es krim ,berdandan dengan baju warna warni ataupun menyemir sepatu, kesemua bahan yang diprgunakan tesebut sedikit banyak mengandung campuran rumput laut.

Keistimewaan rumput laut:

Makanan diet

Kandungan serat (dietary fiber) pada rumput laut sangat tinggi. Seratini bersifat mengenyangkan dan memperlancar proses metobolisme tubuh,sehingga sangat baik dikonsumsi para penderita obesitas. Karbohidratnya juga sukar dicerna, sehinnga kamu memakanya akan merasa kenyang lebih lama.

Anti kangker

 Orang jepang selalu menambahkan rumput laut di dalam menu hal itu mencegah timbulnya kangker dan hal itu sudah terbukti dari penelitian dari amerika

Anti oksidan

Klorofil pada ganggang hijau dapat berfungsi sebagai antioksidan (zat yang mengikat zat lain yang kurang diperlukan oleh tubuh) zat ini membantu membersihkan tubuh dari reaksi radikal bebas yang sangat berbahaya bagi tubuh.

Mencegah kordiosvaskular

Bagi pengidap hipertensi dan stroke dianjurkan mengkonsumsi rumput laut karena dapat menyerap kelebihan garam di dalam tubuh

Makanan hasil pengolahan rumput laut antara lain adalah:nori,kombu,wakane,manisan rumput laut,dan agar-agar

Semoga artikel ini membantu anda,teman anda, dan keluarga anda jika merasa diperlukan informasi tentang rumput laut

 sumber:rumput laut oleh dwi ratna herniati                                                          CBx